Supa crema de broccoli – reteta pentru intreaga familie

Photo by Castorly Stock on Pexels.com

Ingrediente si mod de preparare:

• 1 broccoli (aprox 500 gr)
• 2 cartofi
• o ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 litru supa de legume sau apa
• sare
• piper
• smantana (optional)

Mai intai se pregatesc legumele. Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi. Broccoli se taie in buchetele si se spala. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt.

Intr-o oala se pune o lingura de ulei pe foc la incis. Se pun ceapa si usturoiul si se calesc scurt. Apoi se adauga broccoli, cartofii si supa de legume sau apa si se lasa la fiert pentru aproximativ 20 de minute (sau pana legumele sunt moi).

Dupa ce legumele au fiert, se ia oala de pe foc si se paseaza cu ajutorul unui blender. Apoi se asezoneaza cu sare si piper.

Se serveste calda cu crutoane si optional, smantana.

Pofta buna!

Photo by Polina Kovaleva on Pexels.com

Daca ai incercat reteta te invit sa adaugi o poza la comentarii sau pe Instagram cu mentiunea @mammilicious.